制作牛干巴

　毕竟薄荷长了这么多，而且长势这么喜人，长得又漂亮，老王觉得把这些薄荷全部割掉，有点于心不忍。

　所以就留了下来，把其他的菜种到了别的园子里。

　这个最小的园子里则全都种上了薄荷。

　这些薄荷在雨后都发了芽，而且长得很快。

　采摘薄荷的时候,把它最尖上那一部分掐下来就可以。

　因为那是最嫩的一部分，也是味道最浓的一部分。

　李潇和老王在菜园子里采摘着薄荷，没一会儿就采摘到了很多。

　因为菜园子里的薄荷实在是太多了。

　而且薄荷这种东西，你也不用担心他被采摘完。

　因为薄荷实在是太多了，而且你采了一些，他从别的地方又会长出新的嫩芽。

　甚至还会越采摘越多。

　所以老王一点都不吝啬,真的摘了很多很多的薄荷。

　拿着薄荷回到后厨，把薄荷洗净，然后找了一个可以放汤的汤锅过来，先把薄荷垫在底上。

　青菜也提前切成碎末，还有葱花和香菜，老缅香菜。

　切好之后就可以把锅里煮好的牛肉倒进锅里了。

　煮好的牛肉汤十分的烫，被倒进铺满新鲜薄荷的锅里。

　新鲜的薄荷一下子就被烫熟，独特的香味也被瞬间激发了出来。

　薄荷的味道和炖煮牛肉的味道居然会如此的搭配。

　也不知是谁想出的这样的吃法，用薄荷搭配煮的软烂的牛肉。

　这两者实在是太过搭配了。

　牛肉们被煮的又耙又软，盖在薄荷上面。

　“大家看我们的牛肉，这就煮好了。”

　“接下来我们进行一下调味。”

　“调味的方法很简单，大家接下来请看清楚了。”

　“我会一边调味一边给大家讲解，大家可以记一下。”

　李潇一边说一边拿起了调料。

　“我们在煮好的牛肉上面放上一些芹菜碎，然后放一些香菜，葱花，老缅香菜，接下来就放上香喷喷的湖辣椒面，然后就好了。”

　“记得要尝一下这个汤的味道合不合适，如果不合适的话，大家要记得适量的添加盐。”

　“简单的调一下味，如果薄荷不够的话,还可以再抓一把薄荷泡进汤里。”

　“这样一份具有德宏特色的傣味牛扒烀就做好了。”

　“闻一闻，香气四溢，牛肉的鲜香混合着薄荷的清香，两者简直就是绝配。”

　李潇感叹了一声，随后老王也走了过来。

　“哎呀，这就煮好了吗？”

　“看来今天的火很给力啊，这么快就把它煮耙了。”

　“那我们就收拾一下碗，快吃饭吧。”

　“其实我的肚子早饿了。”

　“之前看你直播的时候，一直都知道你很会做饭，当时就很想尝一尝来着，没想到今天居然还真的有机会尝到。”

　“上天带我不薄啊，哈哈哈。”

　“我的运气真好。”

　粉丝老王说完就赶紧去拿碗了。

　碗快和米饭都放好，就可以开始吃午饭了。

　“大家看看这一大锅，看起来是不是很有傣族特色呢？”

　“只不过这一锅里面可没有添加柠檬呀，我来这边都来了这么久了，头一次吃到不加柠檬的菜。”

　李潇开了个玩笑。

　这边几乎所有的菜都要加柠檬，各种各样的撒,柠檬，辣椒必不可少。

　即便是这一锅傣味牛扒烀,里面也加了不少的辣椒。

　德宏人真的很喜欢吃辣。

　这就和德宏的地理位置还有气候有关了。

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